Torta de abacaxi

Ingredientes

·         Ingredientes

·         Massa

·         2 xícaras (chá) de açúcar

·         100g de margarina ou manteiga

·         4 ovos (claras separadas)

·         1 xícara (chá) de leite

·         3 xícaras (chá) de farinha de trigo

·         1 colher (sopa) de fermento em pó

·         Calda

·         2 xícara (chá) de açúcar

·         ½ abacaxi cortado em fatias

·        

Modo de preparo

Calda:

Derreta o açúcar em uma assadeira redonda (faça um caramelo) Retire do fogo

Corte o abacaxi em fatias e distribua sobre a calda

Reserve

Massa:

Na vasilha da batedeira, coloque o açúcar, as gemas e a manteiga e misture

Junte o leite e a bata até obter um creme homogêneo, desligue

Adicione a farinha e bata novamente, desligue

Adicione as claras em neve e mexa para se agregar aos demais ingredientes

Adicione o fermento

Coloque a massa obtida na assadeira reservada

Leve ao forno pré-aquecido 180°c até dourar

Desenforme quente para não grudar

Dica: substitua o abacaxi por banana ou maçã

Bom Apetite!